月桂酸有机化学特性白纤维状结晶体。溶点44.2℃，熔点298.9℃（13.5kPa），176℃（2mPa），141-142℃（8-9.3×10-2mPa），密度0.8679（50/4℃），折光率1.4304。溶解乙醇，微溶解、和水。有月桂油香。生产制造方式工业化生产方式可梳理为两大类：一是以油脂历经皂脚或超高压下溶解获得；二是以生成油酸中分离出来。日本关键以椰油和棕榈树核仁油为原料制得月桂酸。用于制得十二酸的食用油有：椰油、山苍子核仁油、棕榈树核仁油及山胡椒仁油等。别的绿色植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等也可以服务行业制得十二酸。获取十二酸所余的C12馏分，带有很多十二烯酸，可在过热蒸汽加氢裂化，不需金属催化剂，能以86%之上的转换率转烃为十二酸。主要用途1十二酸在表面活性剂工业生产中的主要用途普遍，依照表面活性剂的归类、有正离子型、阳离子型、非无机化合物和俩性型。十二酸、化合物的一些表面活性剂也是消菌剂、比如十二烷基二铵（洁尔灭）、十二烷基二苄基化铵（新洁尔灭溶液）、十二烷基二（2-苯氧）化铵（度米芬）。这类化合物中的十二烷基二铵-2，4，5-三盐,可作为柑橘防腐剂。2十二酸在塑料助剂、食用添加剂、香辛料工业生产、制药业工业生产层面都是有众多主要用途。3用于制取树脂、聚脂、润湿剂、静电粉末，喷涂和塑胶的软化剂，增粘剂，增稠剂。4用于生产制造肥皂、洗洁剂、护肤品表面活性剂和合成纤维除油剂的原料。5也可用于护肤品生成香辛料、宠物香波和乳膏霜的原料。6还可用于金属切削液的正中间原料，农产灭草剂和灭虫剂及其多种多样有机化学原料。
月桂酸又被称为十二烷酸，是一种饱和脂肪。它的分子式是C12H24O2。尽管名叫月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。现阶段发觉月桂酸含量高的食用油有椰油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、吧啦吧苏籽油〔babassukernel〕43-44%等。月桂酸可用以生产制造肥皂：肥皂的主要成分之一。典型性的双亲分子，首尾两边的亲和性迥然不同。分子头顶部是旋光性遗传基因，亲水性。尾端是碳氢化合物链，亲油溶性。当水和油肥皂混和情况下，双亲性分子全自动拼装成片层。分子尾部偏向油头顶部偏向水。较低浓度的的肥皂液中，展现各向异性，无规矩遍布的双亲分子产生胶束。放水稀释液胶束消退。提升浓度值会产生更广延的胶束。造成 一系列lcd屏相产生。立方米相和六角相陆续出現伴随着浓度值提升。因为月桂酸是饱和脂肪，可靠性极高，在手工皂中的功效是泡沫塑料性优良，安定性高韧性大皂体不易形变，成皂以后，也不易出油斑霉变。
很多人不知道为什么要吃椰子油，除了中链脂肪酸不易囤积内、不易发胖之外，的是椰子油富含月桂酸，在一般饮食中难以摄取，而人体中也有此重要成份。月桂酸可抗病毒，具等效果，也因此曾经掀起一阵以油漱口的热潮（又称油漱法）。一般椰子油内的月桂酸含量多为47%左右，目前市售椰子油产品月桂酸含量具50%以上。若含量不高或未标示，通常是分离过程中消耗掉或未达标准。
另外，椰子油刚刚崛起，目前在没有「」加持的椰子油当中，具有国际公信力的认证标章，成为椰子油的身分证。欲购买到品质较好的商品，除了一般常见的有机认证／冷压初榨等标示，及一般常见的FDA食品认证之外，近年国际间也流行一个名为「KOSHER」的食物标章，意指经犹太认证的洁净食物，该认证被视为标章界的爱马仕，必须从原料到成品整个产地至生产线都通过严格的检验标准才能取得，也因此认证商品的价值相对较有公信力。
以上信息由专业从事马来西亚十二酸供应商的济南博奥化工于2024/4/20 11:39:55发布
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